COGERAÇÃO NA INDÚSTRIA DO LEITE: ENERGIA 24 HORAS POR DIA PARA A PRODUÇÃO DE MAIS DE 37 MILHÕES DE LITROS POR ANO. O caso da Centrale del latte Mukki

Menos emissões, menores custos e maiores rendimento em um setor de produção tradicionalmente de elevado consumo térmico e elétrico.

EMPRESA

A Central de Leite Mukki retira anualmente 37 milhões de litros de leite de aproximadamente 140 estábulos toscanos e os distribui a mais de 12.000 pontos de venda em um território extenso entre a Liguria e o Lazio.

EXIGÊNCIA

A Mukki é uma realidade muito atenta aos trabalhadores e ao ambiente, à economia energética e à tutela do território. Para a nova central do leite, situada em Novoli, a Mukki desejava uma solução capaz de otimizar o fornecimento de eletricidade, mas sobretudo de vapor e água quente.

SOLUÇÃO

A AB recomendou a planta ECOMAX® 14 NGS. Dedicou-se à integração com as disposições de planta pré-existentes, através de um estudo atento de viabilidade, em especial em relação aos fluxos de vapor com permutador de recuperação de água quente. As canalizações foram realizadas através da realização de um “pipe rack” (agrupamento em uma faixa única) para o transporte autônomo mas integrado de água quente, calor e eletricidade.